C'est l'un de ces bistrot typiques que comptait Vierzon, quand les bistrots remuaient encore dans les fibres des Vierzonnais(es). Le Goujon qui tête, à la Loeuf, était à l'origine, un bistrot de pêcheurs. Ce sont d'ailleurs eux qui avaient donné le nom à ce bistrot, installé juste à côté de l'ancienne décharge municipale. L'archéologie bistrotière de cette ville permet encore de s'arrêter devant l'enseigne, tout un poème. A en faire regretter cette époque où les bistrots vibraient d'une authenticité que n'importe quel porte en alu brossé ne pourra jamais remplacer.
Voici donc une petit parenthèse nostalgique aux côtés du Goujon qui tête.