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Vierzonitude

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La Pataterie en redressement judiciaire : pas d'inquiétude dans les restaurants du Cher

Publié par vierzonitude sur 2 Novembre 2017, 09:04am

"La chaîne de restauration spécialisée dans les recettes à base de pommes de terre est en redressement judiciaire, mais à ce jour les franchisés berrichons contactés se portent bien", explique France Bleu Berry. Il existe deux restaurants dans le Cher, un à Vierzon, l'autre à Saint-Germain-du-Puy, près de Bourges et un troisième dans l'Indre, à Déols. "Les trois établissements emploient au total plus d'une vingtaine de salariés. Si au niveau national le groupe est en difficulté, en Berry les deux franchisés que nous avons pu joindre se portent plutôt bien", ajoute France Bleu Berry. 

"Le groupe La Pataterie est un réseau de franchisés. L'enseigne fournit la matière première pour préparer burgers, gratins et autres fondues à base de pommes de terre. Le groupe a connu une croissance très rapide avec plus de 200 franchisés en 2015. Mais le secteur de la restauration n'a pas été épargné par la crise. Une quarantaine de restaurants ont fermé, dont celui d'Orléans.

Aujourd'hui, la Pataterie veut donc se relancer. S'il est accepté, le seul candidat officiel à la reprise, le fond d'investissement Verdoso pourrait décider de changer l'offre de restauration. C'est le seul changement qui pourrait impacter les deux restaurants berrichons : une carte renouvelée et une décoration plus moderne. Le tribunal de commerce de Limoges examinera les dossiers de reprise le 10 novembre prochain."

 

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