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Vierzonitude

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Le Healthy ouvre le 1er décembre au pied du pont de Toulouse

Publié par vierzonitude sur 27 Octobre 2020, 19:22pm

Le Healthy ouvre le 1er décembre au pied du pont de Toulouse

Poke bowl, vous nous expliquez ?

La poke est un plat traditionnel hawaïen, plus couramment appelé la poke bowl, elle se compose en général de saumon cru mariné et coupé en dés,  ou de crevettes marinées, tofu pour la veggie bowl, ainsi que d'avocat, concombre, carotte, chou rouge, radis, algues, mangue,  ananas selon les déclinaisons, une sorte de maki déconstruit. Le tout sur une base de riz vinaigré façon sushi ou salade au choix, et une sauce au choix.  Vous l'aurez compris, la poke bowl est un plat qui se mange froid, qui est sain, nutritif et bon ! 

 

 

Pourquoi Healthy ?

C'est donc du healthy food, c'est à dire de la nourriture saine et bonne en goût et pour la santé, car beaucoup moins grasse que d'autres fast-foods, et plein de vitamines ! Nous avons développé le concept healthy food en proposant des smoothies bowls, composés essentiellement de fruits mixés, de lait d'amande, de graines selon les recettes, et du dressage des fruits frais au-dessus du smoothie, couramment appelé "topping" cette préparation est aussi bonne en goût que belle au visuel. Les déclinaisons sont infinies pour cette spécialité,  comme pour la suivante.

Nous proposerons aussi la power bowl pour les sportifs, et ceux qui aiment manger de bonnes choses énergétiques et bonnes pour le corps. Cette spécialité se compose de coulis de fruits, yaourt grec ou fromage blanc 0% , flocon d'avoine, fruits sec et fruits frais en topping.  Riche en vitamines, fibres et protéines,  une power bowl est idéale avant ou après la séance de sport ou tous simplement avant de  démarrer une bonne journée.

En spécialité chaude,  nous proposerons des thaï bowls à composer selon les goûts de chacun, des brochettes bowls (que nous avons imaginé) et autres healthy créations du moment, comme des healthy burgers au pain complet, healthy buritos, healthy croc, potages selon la saison etc..

Pour les entreprises et personnelles de bureaux, nous leurs proposerons des meeting bowl. Nous avons aussi développé le healthy déj', un petit-déjeuner complet et sain , et le healthy brunch gourmand et toujours aussi bon et beau !  Concernant les boissons, nous aurons des jus pressés, mixés et autres boissons chaudes classiques. Et l'expresso sera à 1 euro !

 

 

 

Où vous situez-vous exactement ?

Nous sommes situé au 13 avenue Henri Brisson, au pied du pont de Toulouse! Et tout comme le pont, nos spécialités sont colorées et atypiques.

 

 

Quels sont vos jours et vos horaires d'ouverture

Nous serons donc ouverts de 8h45 à 22h45 sans interruption, avec une journée de fermeture que nous n'avons pas encore déterminé.  Les clients pourront manger sur place, à emporter et en livraison.

 

 

Vous faites dans le détail avec une démarche éco-responsable.

Bien sûr, nous nous sommes efforcé de resté cohérent dans chaque détail.  Aussi, nous adoptons une démarche éco-responsable. En effet, nous aurons zéro vaisselle car tous nos contenants et couverts seront biodégradables.  De plus, nous avons souscrit auprès de notre fournisseur d'énergie l'option énergie verte. Ce contrat nous garantit 10% d'électricité d'origine renouvelable !  Comme je le disais plus haut, pour nous il est essentiel de resté cohérent avec notre concept healthy food, jusqu'au moindre détail. La nature est mise à l'honneur, tout comme la décoration du lieu cosy, colorée et verdoyante.. Nous espérons vivement que ce lieu plaira à nos Vierzonnais, ainsi que nos spécialités minutieusement pensées et préparées pour chacun.

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