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Vierzonitude

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Un repreneur pour la charcuterie, c'est écrit sur la vitrine

Publié par vierzonitude sur 9 Octobre 2019, 06:25am

C'est écrit sur la vitrine de l'ex-charcuterie Bardon place Gallerand : réouverture prochainement. C'est rassurant. Les époux Bardon sont partis en retraite à la fin septembre. On attend le repreneur avec impatience.

Un repreneur pour la charcuterie, c'est écrit sur la vitrine

C'était leur dernier jour, ce samedi 28 septembre. Leur dernier jour dans leur charcuterie de la place Gallerand. Après 21 ans passés là-bas, ils ont fermé leur porte pour profiter de leur retraite, et de leurs petits-enfants.

Depuis plusieurs semaines, un petit mot trônait sur le comptoir pour avertir les clients. Des bouquets et des plantes ont transformé la charcuterie en fleuriste. Et voilà une page se tourne. Une autre devrait s'ouvrir car un repreneur s'est fait connaître.

On croise les doigts pour lui. La charcuterie ferme époque Bardon a fermé ses portes samedi soir. On attend avec impatience qu'elle rouvre sur de nouveaux visages. Bonne retraite ! On se souvient qu'en mars dernier, les époux Bardon avaient été les héros de la nouvelle revue Zadig, avec une immense photo pour illustrer l'article sur Vierzon. L'article avait été également disséqué dans Télé matin sur France 2.

Les charcutiers Bardon, héros de la revue Zadig et de... Télématin ! - Vierzonitude

Les charcutiers Bardon, héros de la revue Zadig et de... Télématin ! - Vierzonitude

La nouvelle revue trimestrielle Zadig est sorti en kiosque ce jeudi matin. A partir de la page 90, on peut y lire un reportage sur... Vierzon, intitulé "Jours trop tranquilles à Vierzon", voilà ...

http://www.vierzonitude.fr/preview/bac21a98ed669d7aef78ab1ac1e9127ad1963382

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Commenter cet article
L
LoL
10/10/2019 16:48
Fort improbable que cela soit un "végan" nostalgique qui reprend le flambeau ici !! :-)
Répondre
A
Athos
09/10/2019 12:19
Fonds paradoxalement toujours à vendre (annonce pro) sur leboncoin, qu’ils accordent leur violon !
Répondre

Vierzon-sur-Mer

Le phare de l'île Saint-Esprit enfonce son regard oblique dans le ciel rond. L'estran met l'île Marie à portée de terre. Le temps d'une marée basse, elle s'attache au continent dans le ronronnement doux de la mer qui revient. De là où s'effrite le sable, Vierzon jette ses dernières lumières dans la bataille de la nuit. Au petit jour, le Bistrot du port déversera ses cales de croissants tièdes sur les habitués de la Renverse, le bateau du père Seb, le premier à sortir, le dernier à rentrer. Le zinc tanné par les manches des cirés jaunes bavarde ses silences imposés : parfois, dans le bistrot salé, il faut faire place au silence pour mieux veiller aux récits. Le café se remplit chaque heure d'une houle synthétique, fait d'humains en partance, en revenance, entre deux horaires. Il y a la crème des commerçants, le dessus du panier des marins-pêcheurs, la haute société retraitée qui confond les larmes et les embruns, pour ce qu'elles ont de souvenirs iodés à retenir dans les filets. Plus loin, près de la capitainerie, la butte de Sion jette un regard circulaire sur l'ensemble de la ville. Elle ressemble, en ce matin d'été, à l'idéal que l'on se fait du bonheur transversal : entre l'impression d'être ancrée ici tout en étant ailleurs. C'est sûr que la mer aimante ce qu'elle touche. C'est sûr que la mer déverse, sur le sillon des fins reliefs, la preuve que sans elle, Vierzon ne serait pas Vierzon. Le marché fourmille, sur les places centrales. Le soleil, déjà chaud, est à marée haute. Une trace de vent raye l'air lourd à porter. Les bistrots sont accoudés à la curiosité de la foule : c'est étonnant comme les terrasses s'étalent, comme elles semblent animées de l'électricité marine qui, une fois coupée, c'est sûr, rend la mer plate comme une rue piétonne. L'étrange idée qu'on se fait d'être ici n'est rien à côté de cette formidable idée d'y être née. La mer a son industrie propre et son économie personnelle. Vierzon sans la mer aurait ressemblé à ces villes moyennes punaisées au centre de la France sans qu'aucun grain de sable ne déborde de son destin. C'est étonnant d'être d'un continent tout en étant relié à la mer, cette faculté d'être à la fois le solide et le liquide, de défier les loirs de la transparence. J'allonge un pas décidé vers les rues que je préfère, les deux-trois cafés où sont sanglés les derniers secrets du jour et qui m'attendent, comme autant de valises à emporter. Plus on s'éloigne du port, dans le ventre de la ville, plus la ville durcit son statut de ville. Plus on s'enfonce dans la terre, plus la terre vous admet. Entre les rives et la tonitruante cité de l'arrière-ville, deux mondes s'affrontes. Ils étaient quatre jadis, quand la ville éclatée en quatre entités distinctes, se disputaient son destin. Quand plus tard, par raison, la ville a noué ses quatre communes indépendantes, chacune d'entre elles a gardé sa ligne d'eau, ses aspects, son nom, sa façon d'être. Etre de Vierzon ne signifie pas être à Vierzon, mais des Forges, de Villages, de Ville ou de Bourgneuf. Les quatre quartiers bruissent pourtant des vagues qui reviennent, je les entends galoper, pour remettre à niveau, la mer avec la terre. Pour remettre l'île Marie dans sa façon d'être une île. Je suis à la terrasse du café « T'as voulu voir... » Brel y a laissé une dédicace amoureuse. Si Vierzon avait la mer, serait-ce encore Vierzon ou une façon d'être Vierzon ?

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