Les patrons du restaurant routier La Grotte, de Vignoux-sur-Barangeon, transfèrent leur bonne table sur le centre routier du parc technologique de Vierzon. La première pierre du centre routier devrait être posée en mars et l'établissement devrait ouvrir à la fin de l'année 2017.
Mickael Audousset et Stéphane Uytterschaut ont fait connaître leur intention, à la communauté de communes de Vierzon, d’acquérir une parcelle de 4 999 m², située sur la phase II du Parc Technologique de Sologne à Vierzon afin d’y implanter un restaurant routier d’environ 647 m².
"Ce projet s’inscrit dans le programme d’aménagement d'un pôle poids lourds et logistique sur le territoire porté par la communauté de communes, et localisé en totalité sur la phase d’aménagement II de la ZAC Parc Technologique de Sologne. Dans ce cadre, le restaurant s’acquittera d’une redevance pour l’occupation du parking poids lourds."
L’implantation de l’établissement devrait générer la création d’une dizaine d’emplois. "Eu égard à l’investissement conséquent porté par les porteurs de projets, et aux emplois allant être créés, il est proposé de ramener le prix de commercialisation, normalement fixé à 13 € le m², à 10 € HT le m² (rabais autorisé de 23%) soit un prix de cession pour environ 4 999 m² de 49 990 € HT."