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Vierzonitude

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L'étrange paradoxe vierzonnais de l'écopôle alimentaire

Publié par vierzonitude sur 29 Novembre 2019, 07:15am

L'étrange paradoxe vierzonnais de l'écopôle alimentaire

Quelque chose ne va pas au pays de Vierzon. Un manque de logique dans les initiatives, un manque de constance dans les idées. Comment la ville qui a renoncé à vendre le moulin de la Chaponnière à Saint-Hilaire-de-Court pour y permettre un projet d'écopôle alimentaire peut-elle à ce point mépriser cette idée dans la ville.

Comment peut-elle promouvoir un projet destiné à "produire, former, transformer, valoriser, déguster, expérimenter, sensibiliser... autour de l'alimentation durable, locale et saine", et permettre la multiplication des enseignes de la grande distribution ou de boulangerie semi-industrielle ? Comment peut-elle ne pas promouvoir le commerce de proximité, les circuits courts. A quelques kilomètres du centre-ville, on sème, on plante, on récolte et en périphérie, on construit le royaume de la consommation sans frein ? C'est étrange tout de même ?

Au lieu de faire la part belle à l'artisanat, notamment boulanger, la ville entretient un écopôle alimentaire d'un côté et laisse s'installer une enseigne semi-industrielle de boulangerie de l'autre. Ce n'est ni raisonnable, ni logique. Le centre communal d'actions sociales nous vante un colis pour 1800 personnes âgées composé de produits locaux mais pas un seul de Vierzon. A croire qu'il n'y a pas de chocolatier par exemple ou de boulangers capables de confectionner des sablés.

Bien sûr qu'à l'échelle d'une ville, ce n'est pas facile de mettre ses idées en cohérence. A l'échelle d'un individu c'est déjà compliqué. Mais, on peut au moins essayer. Or, ce contraste est saisissant. A l'heure où la grande distribution regorge de produits bio, et se met même à vendre des produits en vrac pour éviter le gaspillage, pourquoi la ville de Vierzon ne promeut-elle pas ce genre de commerce de proximité au lieu de laisser s'installer tout et n'importe quoi pourvu que ça bouche des trous. 

Pour pallier l'absence de commerce, la ville et la communauté de communes rachètent maintenant tous les murs, à croire qu'elle veut devenir propriétaire de l'ensemble de l'avenue de la République. Mais à part ça, quels choix de commerces fait cette ville ? Aucun. Elle entretient un paradoxe en flattant les uns d'un côté et en laissant la périphérie s'étendre de l'autre. A la Chaponnière, l'alimentation, durable et saine, à la ville de Vierzon l'inverse...

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Vierzon-sur-Mer

Le phare de l'île Saint-Esprit enfonce son regard oblique dans le ciel rond. L'estran met l'île Marie à portée de terre. Le temps d'une marée basse, elle s'attache au continent dans le ronronnement doux de la mer qui revient. De là où s'effrite le sable, Vierzon jette ses dernières lumières dans la bataille de la nuit. Au petit jour, le Bistrot du port déversera ses cales de croissants tièdes sur les habitués de la Renverse, le bateau du père Seb, le premier à sortir, le dernier à rentrer. Le zinc tanné par les manches des cirés jaunes bavarde ses silences imposés : parfois, dans le bistrot salé, il faut faire place au silence pour mieux veiller aux récits. Le café se remplit chaque heure d'une houle synthétique, fait d'humains en partance, en revenance, entre deux horaires. Il y a la crème des commerçants, le dessus du panier des marins-pêcheurs, la haute société retraitée qui confond les larmes et les embruns, pour ce qu'elles ont de souvenirs iodés à retenir dans les filets. Plus loin, près de la capitainerie, la butte de Sion jette un regard circulaire sur l'ensemble de la ville. Elle ressemble, en ce matin d'été, à l'idéal que l'on se fait du bonheur transversal : entre l'impression d'être ancrée ici tout en étant ailleurs. C'est sûr que la mer aimante ce qu'elle touche. C'est sûr que la mer déverse, sur le sillon des fins reliefs, la preuve que sans elle, Vierzon ne serait pas Vierzon. Le marché fourmille, sur les places centrales. Le soleil, déjà chaud, est à marée haute. Une trace de vent raye l'air lourd à porter. Les bistrots sont accoudés à la curiosité de la foule : c'est étonnant comme les terrasses s'étalent, comme elles semblent animées de l'électricité marine qui, une fois coupée, c'est sûr, rend la mer plate comme une rue piétonne. L'étrange idée qu'on se fait d'être ici n'est rien à côté de cette formidable idée d'y être née. La mer a son industrie propre et son économie personnelle. Vierzon sans la mer aurait ressemblé à ces villes moyennes punaisées au centre de la France sans qu'aucun grain de sable ne déborde de son destin. C'est étonnant d'être d'un continent tout en étant relié à la mer, cette faculté d'être à la fois le solide et le liquide, de défier les loirs de la transparence. J'allonge un pas décidé vers les rues que je préfère, les deux-trois cafés où sont sanglés les derniers secrets du jour et qui m'attendent, comme autant de valises à emporter. Plus on s'éloigne du port, dans le ventre de la ville, plus la ville durcit son statut de ville. Plus on s'enfonce dans la terre, plus la terre vous admet. Entre les rives et la tonitruante cité de l'arrière-ville, deux mondes s'affrontes. Ils étaient quatre jadis, quand la ville éclatée en quatre entités distinctes, se disputaient son destin. Quand plus tard, par raison, la ville a noué ses quatre communes indépendantes, chacune d'entre elles a gardé sa ligne d'eau, ses aspects, son nom, sa façon d'être. Etre de Vierzon ne signifie pas être à Vierzon, mais des Forges, de Villages, de Ville ou de Bourgneuf. Les quatre quartiers bruissent pourtant des vagues qui reviennent, je les entends galoper, pour remettre à niveau, la mer avec la terre. Pour remettre l'île Marie dans sa façon d'être une île. Je suis à la terrasse du café « T'as voulu voir... » Brel y a laissé une dédicace amoureuse. Si Vierzon avait la mer, serait-ce encore Vierzon ou une façon d'être Vierzon ?

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