L'équipe de France 3 Centre Val-de-Loire a passé plusieurs jours dans un hypermarché à Vierzon (Cher). Chaque semaine, 13.000 clients font leurs courses dans ce magasin de 5.000 mètres carrés. Comment se passe l’approvisionnement, la mise en rayon, le drive ou encore l’étiquetage numérique ?
Episode 1/4 - avant l’ouverture : de la livraison à la mise en rayon
A 5 heures du matin, le magasin est une ruche. Une quarantaine de personnes s’affaire pour remplir les rayons. Le magasin doit être prêt et propre pour 9 heures, avant l’arrivée des clients. Tous les jours, un camion arrive pour livrer les produits frais à partir de 5 heures 30 du matin.